Mis gibi kokan harika bir yemek. Leziz mi leziz güzel mi güzel.
Güveçte köfte hazırlıyoruz hanımlar. Köfte için malzemeleri sayalım hemen.
Yarım kilo kıyma kullandım ben. Siz eğer daha fazla hazırlayacaksanız iç
malzemelerini de ona göre hazırlayın derim.
500 gr kıyma
Yarım demet maydanoz
Orta boy soğan (rende olsun)
Tuz, Karabiber, isteyen pul biberde ekleyebilir
Knorr köfte harcı
Biber,
Soğan,
1 kaşık biber ve domates salçası
1 adet domates
Biraz zeytinyağ
Kaşar peyniri ( köfte piştikten sonra üzerine eklenecek)
Biraz sıcak su
Şimdi gelelim mis güveçte köfte hazırlanışına. Temiz bir
kaba kıymayı koyalım. Üzerine rendelenmiş soğanı ekleyelim. Maydanozları
kıyalım, Knorr köfte harcını dökelim kıymanın üzerine, tuz, karabiber ve biraz
pul biber ekleyelim. Güzelce karıştıralım. Minik ve yassı hale getirelim. Güveç
büyüklüğüne göre köfte büyüklüklerini de hazırlayabilirsiniz. Köfteleri güve
içine yerleştirin. Ben 5 adet köfte yerleştirdim. Üzerine biraz sıcak su ilave
ettiğimiz salçaya azıcık zeytinyağ ekleyelim ve köftelerin üzerine yarıya kadar
ekleyelim. Yanına küçük küçük doğranmış biber, soğan ve domatesleri ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına ızgara üzerine koyalım. Ortalama 45
dakika kadar bir sürede üzeri kızarıncaya kadar pişiyor. Siz yine de bakın
pişmiş mi diye. İsteğe bağlı olarak kaşar peynirini rendeleyip bir miktar
köftelerin üzerine koyun ve kızarınca çıkarın. Afiyet olsun.
 |
| Güveçte köfte hazır |
0 yorum:
Speak up your mind
Tell us what you're thinking... !