Zeytinyağlı Domates Dolması Tarifi ( İçini kavurmadan hazırlıyoruz )

Zeytinyağlı Domates Dolması

Geçenlerde biber dolması tarifi hazırlamıştık. Gördüğü ilgiden memnun kaldık demek ki sizlerde takip ederek ve bugün ne yapalım derdinden biraz da olsa kurtulmak için bizleri takip ediyorsunuz.  Günlük yemeklerimiz ile sizlere ulaşıyoruz. Bu nedenle süsleyip ya da kendinizden bir şeyler ekleyip değerli misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz.

Tarifimiz Zeytinyağlı domates dolması tarifidir. Yaz yemeğidir. Taze mis tarla domatesleri harikadır. Mis kokulu kocaman olanlarından alırsanız harika olur. Orta boyda ideal olabilir. Pişince biraz küçülüyorlar.

Şimdi gelelim yaz yemeklerinden mis kokulu zeytinyağlı domates dolması tarifine;

Zeytinyağlı domates dolması için malzemelerimiz;

Zeytinyağlı Domates Dolması için dolmalık pirinç tercih edin

8-10 adet orta boy domates (içlerini ve kapaklarını atmayın)

  2 adet orta boy kuru soğan

  maydanoz

  1 tutam kuru nane

  Her domates için 1 çorba kaşığı pirinç

  Tuz

  Karabiber

  Kimyon

  1 su bardağı Zeytinyağı (daha az kullanılabilir)

Zeytinyağlı domates dolması yapılışı;

Domatesleri yıkayın. Üst kapağını kesin ve ayırın, sakın atmayın. En son kullanacağız. Domateslerin içini oyacak ile ya da kaşık ile çıkarın. Domates püfü şudur, sakın kabuk kısımlarına çok yaklaşmayın ve delmeyin.

Domates dolması içi için;

Pirinci yıkayın, süzün.

Soğanı rondodan geçirin.

Maydanozları kıyın.

Sıcak servis edin.

Tuz, karabiber, kimyonu ve kuru naneyi ekleyin.

Kalan domates içlerini eklemeyi unutmayın. (kapakları dursun) İyice karıştırın.

Zeytinyağı ekleyin ve karıştırın.

İçi çıkarılmış domatesleri iç ile doldurun. Tencereye yerleştirin. Yakın olmalı domatesler birbirine. Başta çıkarttığımız domates kapaklarını en üste kapatın. Tencereye yaklaşık bir bardak kadar su, biraz zeytinyağ ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye bırakın. Pirinçler pişince altını kapatın.  Domates dolması tarifi servise hazırdır. Harika bir cacık ile servis edin. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Dolma Tarifi