Kolay Mercimek Çorbası Tarifi ( Çocuklar için Çok Besleyici)

kolay mercimek çorbası tarifi

Mercimek çorbasından vazgeçemiyorum, aslına bakarsanız azgeçmemiçinde bir neden yok doğrusu. Mideyi yumuşatan harika doyurucu ve besleyici bir çorba tarifi. Mercimek çorbası tarifi için malzemleri ileteceğim sizlere. Umarım tariflerimizi beğeniyorsunuzdur. Zaman zaman mutfak aşyaları ya da değişik tatlar yörelere ait lezzetler ve nerede ne yenirler hepsini alimden geldiğince iletmeye çalışacağım sizlere. Malum yaz geldi zama gezme zamanı.

Şimdi besleyici olan kırmızı mercimek çorbası tarifine gelelim.

Mercimek çorbası için malzemeler;

mercimek çorbası malzemeleri

2 su bardağı kırmızı mercimek

7 su bardağı su

1 adet havuç

1 adet patates

1 adet kuru soğan

2 Yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağ kullandık)

 1 yemek kaşığı salça ( biz eklemedik)

 İstenirse kırmızı biber, istenirse nane (biz eklemedik)

1 adet limon ( çorbayı servis ederken yanında sunalım)

 

mercimeği de unutmayalım

Kolay mercimek çorbası yapılışı;

Mercimekleri yıkayın. Bir tencereye 7 bardak suyu ekleyin ve mercimekleri içine koyun. Bir adet patatesi soyun küp küp doğrayın. Havucu soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı da soyun yıkayın ve minik minik doğrayın. Şekilleri çok önemli değil blendırdan geçireceğimiz için önemli değil. Tüm bu malzemeleri su dolu tencereye ekleyin ve kaynatın.Sıcak su ekleyebilirsiniz. Püfü geliyor, tencerenin kapağını kapatmayın ki taşmasın. Taşarsa ocak çok fena oluyor. 

tüm malzemeleri soyalım ve sudan geçirelim

doğrayalım şekilleri çok önemli değil:)

Tencereye su, mercimek, havuç, patates ve soğanları koyalım

 mercimek çorbasında köpükler çıkacaktır

tahta bir kaşık yardımı ile köpükleri alın

çıktıkça alın köpükleri

malzemeler yumuşayınca blendırdan geçirin ve tuz ekleyin dilerseniz tuzu mercimek çorbasına malzemeler pişerken de ekleyebilirsiniz.

 Üzerinde yavaş yavaş oluşan gri ya da beyaz renkli köpükleri bir kaşık yardımı ile alın. Tahta kaşık kullanıyorum genelde. İyice haşlanıp tüm malzemeler yumuşadıktan sonra (yaklaşık 15 dakika sürer) blendırdan geçirin. Tencerenin içine aldığınız blendır ile tüm malzemeyi pürüzsüz bir kıvama getirin. Eğer blendır yoksa büyük bir süzgeç yardımı ile aynı kıvama getirebilirsiniz. İçine tuz da ekleyin ve bir iki dakika kaynatın. Çok koyu ise biraz sıcak su ekleyip dilediğiniz kıvama getirin.Biraz yağ ile salçayı kavurun ve pişmiş olan tencereye koyun iyice karıştırın. Kolay mercimek çorbası tarifi hazır hanımlar. Sıcak servis edin.

salça ve  yağda  kızdırılmış kırmızı biber sosu eklenmeden hazırladık, sizler nane ilavesi ile hazırlayabilirsiniz

Not: İsteyen yağda kızarmış kırmızı biber ve nane ekleyebilir. Biz salça ve bibersiz halini tercih ettik bu sefer. Bol limon suyu ile servis ettik. Afiyet olsun.